導演：寺門(JIMON)
主演：片岡直人、土屋太鳳
日本 / 2021年 / 105分 / 普遍級
描述離家出走的良人收到疏遠多年母親病倒的消息，他憶起童年時幸福的滋味，踏上尋找母親的秘密食譜旅程...
◎ 劇情簡介
佐藤良人小時候，其父與母親安江一起開了一家「根岸苑」燒肉店，在丈夫死後安江一人獨撐，但因為調皮的良人曾偷偷在食材中放入洗潔精，導致發生嚴重的食安事件，而停止經營。最終安江入院休養，而且身體每況愈下。
長大後的良人，任憑燒肉店關門，自己只當個撰稿評論美食的評論者，而且因為自慚當時犯了錯誤，也不曾到醫院去探視母親。
這一天，NEXT AGE的編輯新生來拜訪良人，要他一起與女職員竹中靜香一起四處採訪並撰文評論。在烤肉店中，遇上當時最有名的評論者古山達也，對於古山的評論良人相當不以為然，並且要退出這個工作，在新生的鼓勵下，以及靜香與他也漸漸投緣，於是良人與靜香又繼續這份採訪的工作。
在堀田的招待下，良人才知道在當時父母的「根岸苑」是相當受人歡迎，而且許多知名的燒肉店，都在良人的品嚐下道出其米糠醬的真正秘方，這些老闆也才說出，當時其實也常去「根岸苑」吃燒肉，為的是要探索安江的秘密配方，但安江知道後不但不以為意，甚至會將已作好的米糠醬或醬汁相送，也導致後來這些店的興旺。
良人自己回去已經關閉的「根岸苑」，望著當年他曾經因為母親太忙而沒空理他，憤怒地將那個古物的甕摔落地面，如今這個甕已經修補完成。靜香雖然同行，但她卻也希望良人有空應該要去醫院探視母親，但良人並沒有回答。
靜香常常去醫院探視安江，並將良人的現況告訴安江，安江在得知兒子的訊息後就心滿意足，但也有著些許的遺憾。
為了自己找出當時「根岸苑」的神秘配方，良人憑自己的過去感覺，不斷地匯集母親過去的手藝味道，甚至在不接受採訪的「川崎苑」直接指出古山達也不懂烤肉，使得古山相當尷尬，而且「川崎苑」老闆也願意接受採訪。最終在母親已經昏迷的病床上，良人向已經無法言語的母親做出了懺悔，而良人也成了相當有名氣的美食評論家。
◎ 劇情分析
燒烤美食的文化，在全世界各地，都有各自的做法與呈現。臺灣早期在臺北南京東路三段有一家「蒙古烤肉」，雖稱為烤肉，但卻是自己將喜歡吃的肉放在大碗中，再配以喜歡的蔬菜，然後拿至一個大爐鼎邊，交給一位師傅。師傅將你的食材放至鼎上，然後用一雙很長的筷子在爐鼎上翻炒，火候控制得宜，然後長筷一掃，一盤炒肉就完成。當時相當風行的原因，是你可以無限制地吃，也可沾上自己調配的佐料，是當時臺北相當有名的地標，每天有許多日本觀光客，爾後很多市民也漸漸喜歡，生意一直相當鼎盛，直到幾年前原址要蓋大樓，才不再營業。
蒙古烤肉不再營業真正的原因，是受到燒烤技術的革新與改變，日本與韓國都有他們自創的烤肉文化，而且所有在桌子現場的燒烤工具，有了極大的改變，使得烤肉文化變得愈來愈普及。
臺灣在這股燒烤文化中並沒有落後，甚至也因為人材輩出，發展出火鍋與燒烤，再加上牛肉進口來自世界各地，各種肉質的詳細分類，在飲食文化中蒸蒸日上。現在很多為了吃自己喜歡的烤肉，可以排在很長的隊伍中，只為了一嚐美食來滿足自己的味蕾。
什麼樣的食物才算得上美食？這並不是一個單一的問題。其實在不同的世代中，都會發展出新食物的展現，而許多的美食，其實都隱含著許多師傅的祕方，也許是在調味的醬汁，也許是在肉類的前置處理，總之就是能夠釋放一種獨特的口味，更能吸引住食客的鼻子與味蕾。那在現在的資訊爆炸時代，食客會強勢地在網路上發表他自己的評論，如果獲得更多正面評價，那生意自然日益興隆，反之如果獲得負評，很快就會生意一落千丈，更甚者還會導致倒店的命運。
其實人活著，其中一項重要的功能就是「吃」，現在社會經濟條件極佳，很多人就會更講究如何吃得更好更精緻。法國行之多年的米其林三星評議，這是何等光榮的事，但今年得獎，明年不一定會再度獲得三星殊榮。曾有位法國廚師得到三星評價，但第二年卻被降為二個星，這位廚師認為這對他而言是一種羞辱，於是他最終從大樓頂一躍而下，結束了自己的生命。
小時候吃東西只是求溫飽，但現在的人要求更多，品嚐食物並非只圖溫飽，而是更加享受味覺帶來的滿足。古時候臺灣就有民間諺語：「要先顧肚子，才能去拜媽祖。」這是一個很寫實的情境。
「餓」是一種什麼樣的感受？這在饑荒的時候，可能是每個人共同的感受。但不論是為飢餓而食，或為享受而吃，吃飽其實真的是一種很奇特的社會現象。
在佛經裡，就提及我們的世界是「慾界」，因此飲食也是欲望之一。而在色界中，人的感官本分十八界，但在色界中少了二界，也就是沒有鼻根與舌根，因為色界天與無色界天的人，少了舌根與鼻根。因為他們是以禪悅為食，而欲界的人吃的是「團食」，某種角度而言，團食有時會帶來美食的享樂，但卻也造就更多消化器官的負擔。
「芭比盛宴」就是一部以法國菜為導向的電影，也呈現了飲食文化的真正精神：「胃是通往靈魂最近的地方。」而「強」片似乎也承襲了這樣的精神，燒烤的精神也必須配合燒烤的時間以及各種肉質，甚至其他部位燒烤的時間是完全不一樣的。同時前面提到，每位師傅都有自己的秘方配料，因此很多的同業之間，便有各種的刺探訊息，甚至為了吸引客戶而相互偷盜甚至傷害。
「強」片良人的父母曾經風靡一時，但突然的食安事件發生，而導致「根岸苑」關門。因為在配料之中被驗出洗潔精，安江承認自己的疏忽，「根岸苑」因此收攤，而安江疾病纏身，這也導致安江的入院。
長大以後的良人，不但不去探望母親，反而當個美食的評論員。但他其實也並不認真投入評論工作，因為後來他發現一家西田麵包，因他的評論而導致關門大吉。良人正巧看見西田夫妻關門離去，他的內心反而更加難受。
因此就算良人能夠對各種燒烤飲食提出各種獨到的見解，但一想到若因他的批判而導致倒店收攤，這卻又是他不願樂見的，因此良人對生活失去了目標與重心，整個人也變得頹喪不已。若不是當年採訪「根岸苑」的雜誌社再度邀他為燒烤文化作一系列的報導，他可能也會因此無法振作的。
雜誌社派一名靜香來協助他，一開始他對靜香也有很多意見，但在靜香幫助下，良人慢慢訪問了幾家具有特色的燒烤店，沒想到這些老闆中，有他父親以前的同事，也有向安江求取米糠醬的秘方，而他們都對過去的「根岸苑」讚不絕口，也一致推崇安江的米糠醬。
良人這才回頭來追尋他母親的手藝，在靜香的幫助下，終於領納母親對食物的用心，以及她對待世人的包容與寬愛。而這份領納卻來得比較晚，在他願意去面對自己的錯誤之後，去醫院見了母親。雖然母親已經無法言語，但似乎還能聽見兒子的懺悔與領悟，而這一切的試煉與等待是值得的，也許良人會勇敢地恢復「根岸苑」的往日燒烤美味吧！
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