由 黃美鈴 老師 撰稿
編劇 : 野田高梧、小津安二郎
演員：佐分利信 / 木暮實千代 / 津島惠子
製片：松竹大船
日本 / 1952年 / 115分鐘 / 普遍級
禮讚：1953年Mainichi Film Concours
(Mainichi Film Concours) 最佳男主角佐分利信
該片講述的是以一對相親成婚的中年夫婦情感由危機轉為和諧為 ...
◎ 劇情簡介
出身上流社會的千金小姐妙子經由父母安排相親結婚多年生活優渥無子女，常任性的背著丈夫恣意追求享樂。這一天又跟年輕貌美的姪女節子並肩坐在計程車後座，前往東京西銀座訪友。綾子開了一家服飾公司，思想新潮的節子先行離開趕著去看吉恩‧瑪士主演的電影。適逢楓紅季節，綾子提議到外面走走泡溫泉。妙子故技重施假造節子在謝師宴期間泡溫泉病倒的理由，先打電話到丈夫的辦公室通知茂吉，不巧丈夫約了故鄉好友亞登在酒吧敘舊因而聯絡不上。更糟糕的是妙子跟綾子兩人都估算錯誤，一廂情願的以為節子回程會到綾子這裡來，打算屆時再跟她套招即可天衣無縫的圓謊了。
等茂吉回到家後，妙子立即謊稱節子病了需要她照料，沒想到話才剛說完節子就來了，害得妙子只好再編另一個謊。然而個性溫良敦厚的茂吉卻從來沒有說破，最後妙子還是以友人高子生病為藉口，跟節子、綾子四個人來到修善寺日本最富盛名的新井溫泉旅館喝酒狂歡，肆無忌憚的大談丈夫的壞話，第二天更緊接著趕場去觀賞最熱衷的棒球賽；反觀信州農村出身的茂吉卻與妙子性格迴異，始終不改初衷潔身自愛，堅持過著自己從小過慣的粗茶淡飯的生活，甘之如飴，即便下了班回到家，也依然勤儉穩重伏案進修。
姪女節子執拗叛逆自私不替別人設想，連被母親強迫去相親竟然也當場開溜偷偷摸摸回到叔叔家，充耳不聽茂吉的好言相勸，甚至還緊緊纏著茂吉跟亞登一路跟到彈珠店及賽車場玩樂。妙子知悉後不由得勃然大怒，毫不保留的挑剔丈夫喜愛茶泡飯這種狗食物。茂吉心平氣和的試圖跟她溝通，怎奈妙子執意不願和解終至盛怒離家出走，自己一個人遠行散心去。孰知茂吉臨時被公派出差南美烏拉圭，親朋好友莫不前來送機，唯獨接到丈夫電報緊急聯絡的妙子沒有趕回來送機。妙子回家後，守候多時的好友都爭相指責妙子的不對，這一晚長夜漫漫，在好友們不歡而散茂吉出國的氛圍中，妙子頓失依靠墜入孤寂落寞悵惘的深淵中，她突然強烈感受到迎面襲來的人去樓空，因而輾轉反側一夜無眠。所幸茂吉飛機故障臨時改變行程折返家中，頓時兩人誤會冰釋，攜手享用了一頓簡單的茶泡飯，此時此刻的妙子這才深深體悟到簡單生活的恬靜與幸福的真諦。
◎ 賞析
我們對於婚姻生活的價值到底該如何定位呢？是夫婦攜手共築穩固的幸福？還是雙方互補互融為一個圓滿？小津安二郎於自己的墓碑上鐫刻了一個「無」字，此一無有實即一切之意；而在本片中則以「茶泡飯」暗指婚姻生活的恬淡踏實細水長流。《茶泡飯的滋味》，小津安二郎從對戰爭的感懷中娓娓道出婚姻生活的反思。片中以「太太的朋友們穿著時髦洋裝、朋友的丈夫往返於里昂巴黎之間、姪女耽溺於外國電影西洋翻譯小說、和室掛著西洋油畫、崇尚棒球賽觀賞、沉迷於神奇的彈珠遊戲…」等等映像語言來強烈對比「勤奮進修、便宜煙、茶泡飯、三等車廂…」，戲劇張力十足。
出身農村而與上流社會的千金小姐相親結婚，生活習慣與價值觀的大幅落差，使得八年婚姻生活矛盾叢生，夫婦各行其是。不過儘管太太追逐於西洋外來文化的薰陶，以叛逆脫軌自私的行徑過著優渥自我的生活，總是不顧後果任性的用自己的方式來經營婚姻，極盡矛盾不斷的挑戰丈夫的容忍極限，但卻是個經由相親成婚、始終堅持穿著和服、習於傳統禮教的日本女性。很顯然太太那蟄伏於傳統和式框架下的人生終究還是難以安於現況的。然而如果讓我們捫心自問，這點又何嘗不是活在二十一世紀的現代人類所普遍具有的性格之一？
我們不妨從網路無限漫遊的年代出發回過頭來反觀自照，或許將訝異於現今若要看完小津安二郎的電影，那還真是一大挑戰呢，因為線上連結LINE、臉書社群網站穿梭交流、或網購名牌、沉迷於網路遊戲都來不及了，哪還要來關注這一對平凡日本夫妻間的尋常問題？但也正因如此才益發突顯出小津安二郎《茶泡飯的滋味》的真精神之珍貴。本片之內容題材其實古今皆然，但高超的是意涵蘊味久久縈繞於內心迴盪不已，一如茶泡飯所帶給的夫妻心靈交織之恬淡美味無窮。
在影史上卓然獨樹一格的日本知名導演小津安二郎(おづやすじろう)為電影樹立了難能可貴的典範，日本人視他為最日本的導演。在他的導演生涯中總共拍了五十四部影片，他僅有一個主題──日本家庭。《茶泡飯的滋味》是小津安二郎1952年的作品，講述夫妻間的生活與相處之道。本片的重要性旨在小津安二郎試圖從女人的角度來看男人，以突顯男人其實有著他可取之處。片中依舊保持小津安二郎影片素樸的風格，同時加入了大量喜劇元素，鏡頭和畫面的動感均屬其作品之冠，主題則是對何謂幸福的反思，這部影片被認為是小津安二郎最好的電影之一。
日本電影史上最偉大的作品之一，就是從一個簡單的故事中展開的，這就是小津安二郎電影的洗鍊與簡潔之風格，他總是用一種比較清淡寫意的方式來講故事，而所展現出來的力道與寬廣度卻更為深遠。儘管小津安二郎的影片給人同質性的感覺，實質上卻是繁複的，甚至是精緻而洗鍊的，但這些效果是來自同質性這個基本的基礎，這一點對小津安二郎的藝術而言至為重要。小津安二郎的電影之特殊感情經驗，要歸功於他的素材之世俗性與方法之基本性。
佐分利信（1909～1982）1902年2月12日生於北海道空知郡。1935年進入松竹蒲田片廠，1936年因主演《家庭會議》一舉成名。二次大戰後逐漸走上自導自演之路。1950年因主演《緩刑》、《歸鄉》而獲《每日新聞》男主角獎；1952年又因《波》和《茶泡飯的滋味》獲男主角獎；60年代後嘗試電視片也獲得很大的成功。70年代又重振影風，演出《華麗的家族》、《砂器》等名作。1975年在小林正樹導演的《化石》中擔任主角，生動細膩的塑造了一個面對死亡既猶豫又堅强的男人，因而獲當年《電影旬報》和《每日新聞》最佳男演員獎。從影50多年共演出170多部影片，以其樸實自然、準確真實而獲得「不表演的演員」美稱。為表彰其功績，1975年被授予「紫綬帶」獎章。
木暮實千代（1918至 1990）以美豔的外表而出名。1938年就讀日本藝術大學仍在校期間就已進入松竹公司。她像外國人的外貌神情很容易令人神魂顛倒，但因松竹的主流演員形象都是純情可愛型，所以常被設定為情敵角色。
片中的茂吉是個好丈夫，溫文儒雅，他處處體諒接納妻子的任性，尤其令人動容的是茂吉對妙子的一場由衷表白，不亢不卑的剖析自己對廉價的茶泡飯、朝日牌香煙以及三等車廂的生活感受；即便面對著妙子態度強硬始終不讓步的高傲姿態，亦臨風不為所動。
日本戰敗後經濟復甦，本片一反那個年代的許多影片中女性的堅忍不拔與忍氣吞聲；妙子一直穿著傳統優雅的和服，既保有日本傳統，卻也恣意妄為追求自我，縱情於煙酒玩樂聲中，完全沒有理會到自己的放任會破壞婚姻。只求玩樂不惜撒謊，價值觀的落差讓妻子暗暗期望丈夫遠去，好讓自己保有屬於自己的空間。可是一旦兩人分離了，在席捲而來的落寞中終於感受到彼此的思念。再重逢時，婚姻平淡幽微的個中滋味豁然開朗。廉價的東西並不等於不好，茂吉終究不著痕跡的等到妙子能夠徹頭徹尾自省自悟茶泡飯的簡單滋味是何其的美味啊。
日本人雖一直固守著相親傳統習俗，但面對戰後暗湧洶湧的新思維與蠢蠢欲動的生命力，年輕的一代仍不免毫無顧忌的大膽反抗叛逆。節子其實是相當富於時代感而前衛的，由於受到西洋小說西洋電影的潛移默化，一種反時代反潮流的個性毫不保留的呈現在保守日本傳統禮教的長輩眼前，即便忤逆了長輩之期待亦不為所動。這是時代背景所衍生的衝擊，活生生血淋淋的拉開了老少兩代之間的鴻溝，衝突爭辯不休。
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