演員：佛萊迪．海默爾(Freddie Highmore)
海倫娜．波漢．卡特(Helena Bonham Carter)
英國 / 2011年 / 100分鐘 / 普通級
禮讚：2010年改編拍成同名電影
2011年榮登台北電影節開幕片
改編自英國名廚奈傑史萊特同名回憶錄，一個名廚究竟是如何踏上追尋美味之路？…
◎ 劇情簡介
奈許的母親並不擅長做菜，但從小奈許卻一直認為母親烤的吐司真是天下美味，父親史萊特似乎也有同感。有一次奈許自己做了通心麵卻讓母親氣喘病發作，父親不免為此而責難他。
不久母親生病了，父親悲觀地說母親病情在聖誕節之前不會好了。母親提起精神教導奈許作肉餡餅，奈許有一種不祥的感覺，他怕母親會將他丟給父親。母親提早送奈許生日禮物，不久母親便過世了。
父親與波特太太愈走愈近，兩人也時常約會，孤單的奈許常回憶與母親一起參加的舞會，於是孤單時便拿出母親的衣服假裝與他一起跳舞。
對於瓊安波特介入家中，奈許也開始反擊，有次在晚宴中大吃特吃然後吐得滿地，瓊安倒也毫無怨言地清理乾淨。奈許在學校通識教育選了家政課，他想作好司康餅以期搶回父親的胃。但瓊安的檸檬派卻是美味得無懈可擊，但這更增添奈許更進一步研究美食的雄心。
父親終於向瓊安求婚，不久搬到新居，這使得奈許相當抗拒，奈許開始研究瓊安的食譜；同時也在新學校的家政課展現料理的天賦，其實這是奈許潛意識與繼母瓊安較勁廚藝的開始。
瓊安豈有不知之理，她警告奈許永遠無法將她的丈夫搶走，但奈許不時以真功夫來證明一切，婚宴上的蛋糕就是他的傑作，也讓他贏得更多的肯定。
為了更上一層樓，奈許到一家酒館內找到助理廚師的工作，也是在這樣的環境中，奈許慢慢摸索出許多料理的絕竅。而在這餐廳的樓上住著一名英俊的青年史都，奈許第一眼就被他深深吸引住。史都是個藝術青年，他最大的願望是成為一名芭蕾舞王。
奈許回家依舊與瓊安有著鬥爭，最終他知道失敗了，他向父親道歉，父親與瓊安都哭泣了。奈許與史都到田野旅遊，兩人情不自禁地接吻，但史都第二天就要離開到學校，他叮嚀奈許要懂得追尋自我。
奈許在父親死後，決定前往倫敦，也駐進了五星級飯店的主廚。
◎ 劇情分析
這部電影是根據英國家喻戶曉的廚師兼作家奈許．史萊特(Nigel Slater)的回憶錄所改編，雖然是敘述了他自己的成長過程與對美食製作的追索，但也更偏向奈許對父母親的懷念與感情。
奈許雖然長大後變成美食專家，但他的母親卻不擅長烹飪，因此每天的食物幾乎都只有吐司。雖然只是吐司，但烤得火候得宜倒也香脆可口，不僅父親沒有怨言，奈許更是樂在其中。這個時期應該是奈許最幸福的日子，吐司的滋味只是一種意象表徵，重要的應該是全家共融的滋味。
奈許也嚐試到賣場買些他想吃的，但第一次做通心麵卻讓母親嘔吐，這讓父親對他頗有微詞，而這正是顯現奈許對美食的執著與喜愛，雖然通心麵並未讓他獲得期待的讚賞，然而奈許的腦海中早已虛擬了廚師的情境，他會假設廚房中堆放許多食材與調味料，然後像默劇演員一般地烹調美食。這預言了奈許註定日後生命的詮釋將會是在酸甜苦辣中展現。
母親的死是這對父子一大的衝擊，尤其奈許必須小心維繫著這個家，他已經失去了母親，怎能再失去父親？偶爾作了披薩等待父親，只是期望父親給他一點的認同與鼓舞，由此來建構這個缺了一大角的家，可是父親似乎也在尋求屬於他自己完整的領域，於是每天幾乎都很晚回來，偶爾誇獎幾句，但也總是敷衍的心態居多，直到瓊安波特第一次來他們家，情形似乎從此有了改觀。
瓊安的甜點美食堪稱一絕，母親的吐司縱然好吃，但也難以與之較勁，父親的胃很快就臣服在瓊安的手藝中，當然更吸引父親的也是奈許無法提供的「性」，因此父親很快地將瓊安放置在他生命最重要的位置上。因為瓊安的入住不僅可以填補一個家庭的缺失，更能以母親的角度去照顧奈許，父親的想法其實是正確的，何況從結婚後便一直被禁錮的味覺得以開放，更是他的考量之一。
奈許的感受卻完全不一樣，他驚嘆於瓊安的美食，但也警覺在他失去母親之後似乎也即將失去父親，在潛意識中他必須緊緊地掌握這僅剩的一條繩索，他甚至無法想像若父親再離他而去，他將會是何等的孤寂。
奈許與瓊安的競賽只是為了要贏取一個男人的心，於是奈許的位階便開始傾斜，因此他的抉擇幾乎都與這份心靈期許有著莫大的關係，但奈許堅定不移，畢竟他在美食的世界中開闢了另一番屬於他的世界。
奈許在學校選擇了家政課，也在這兒展現他料理的才華，甚至他暗中研究瓊安的食譜，直到作出瓊安的拿手絕活並令她不得不刮目相看的檸檬派。正當奈許以為他獲得勝利的同時，父親卻向瓊安求婚了。這似乎應該是一種預料中的必然，奈許不厭其煩地研究美食，不正是為了抗拒並阻止這件事的發生？問題是就算他能阻止，但卻永遠不能替代「母親」的角色啊！
奈許似乎很快明瞭這番現實，而唯一能夠抗衡的就是一種「示威性」的抗議。奈許製作了婚宴上讓每個賓客讚不絕口的蛋糕，就連父親ㄧ度以為是瓊安的傑作，從降伏每個客人的味覺開始的第一步，奈許是相當成功而且自豪的。
奈許逐漸長大了，他也必須追求更多的實務工作與經驗，到餐廳直接操作是重要的選擇。在這兒他學到更多的技巧，而也將自己的品嚐面向拓染出另一種感受。立誓當一名舞蹈家的史都深深吸引了他，雖然史都給了他一些誘導，但也給了他更多的啟示。同性議題不再是禁忌，反而是自由的象徵，一個人不再壓抑自己，而是必須順著自己的感覺去互動。某種層次來說，他與史都這份短暫而深刻的互動，不也正是人生的另一種必然要品嚐的滋味嗎？這是奈許在回憶錄中誠實地為自己剖析，也讓觀眾從不同的角度中體驗了不同的美味。
父親的死讓奈許再度感受到家的殘缺，但此刻瓊安的受創更深，因為抓住丈夫便不停地餵食丈夫，父親的死會不會是過量的飲食而致命？這雖然不是重點，但瓊安努力想抓住什麼是絕對可以肯定的。
奈許最終成為五星級飯店並且是家喻戶曉的廚師，但這並非是這部電影的主題，奈許呈現的幾乎都與母親對他的愛息息相關，縱然只是吐司的香脆，但那種在牙舌中崩嚼的感覺卻是母親給兒子永恆的愛，而日後浸淫在美食之中其實也是奈許回應對母親的思念，於是藉著舌頭的滋味，奈許便永遠與母親有了聯結。
導演克拉克森要詮釋這份回憶錄也費盡了心機，他選擇了一種近乎童話氛圍的呈現，藉著奈許的主觀鏡頭來敘述失去母親的惶恐不安與茫然無依，瓊安的出現像極了一般後母的形象，但在這兒瓊安卻又傳達了另一種救贖的功能。換句話說，當時若父親未娶瓊安入門，奈許將如何渡過他傷心的童年呢？
有別於一般的料理電影，本片在傳遞食物美味與人性連結的必然之外，也提供了一個小孩對家的渴望，藉著回憶完成了現實的另類表現，是一部洋溢著英國風味的成功佳作。
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